五花肉豆角焖饭

·主料·五花肉|120G、豆角|300g、胡萝卜|1根、姜|3片、蒜|1瓣、大米|2桶、水（煮饭用）|适量、水（焖菜）|1小碗

·辅料·酱油|3勺、料酒（拌肉用）|1勺、淀粉|适量、蚝油|3勺、盐|适量、食用油|适量、生抽（拌肉用）|适量

·做法·

1.准备食材。豆角切小段，胡萝卜切差不多大小。五花肉也切丁。姜切丝。大蒜切片。

2.五花肉+淀粉+料酒+生抽，拌匀。

3.炒锅中放食用油，油热后放入五花肉和姜丝，蒜片爆香。

4.放入豆角和胡萝卜，翻炒均匀

5.加入酱油，蚝油和盐。继续翻炒。加一小碗水后炖煮2分钟关火，盛出小半碗汤汁备用。

6.电饭锅放2桶米和水，水量比平时煮饭的水，稍微少一点。

7.再倒入前面炒好的豆角。

8.盖上盖子，按煮饭键。剩下5分钟时候，按暂停键，打开盖子，沿着锅边转圈式的倒入盛出的那半碗汤，继续盖上盖子继续完成最后的五分钟即可。

9.搅拌均匀后，就可以开吃啦。www.yiqig.cn