瑰香炖鸡块一款7分钟的快手下饭菜，制作方法很容易学的。它的主要原料是山黄鸡，制作流程很简单，下文做详细介绍。

瑰香炖鸡块的做法教程：

1、三黄鸡剁成小块洗净沥干。压力快锅烧热，倒入油，放入香叶和姜片煸出香味，放入鸡块翻炒变色。

2、倒入清水煮开，撇去浮沫。淋入玫瑰露酒，倒入生抽，老抽，冰糖搅匀，放入话梅，盖上锅盖，加压，上气后大火4分钟。

3、关火后放气，待气全部放完，打开盖子调入盐，改成大火煮3分钟，待汤汁粘稠放入青红椒段即可。

瑰香炖鸡块成品图：

瑰香炖鸡块的做法小技巧

1、三黄鸡比普通的肉鸡更容易熟，因此烹饪时间千万不要过长，压力快锅大火4分钟已经足够了，时间再久，肉就会散掉了。用柴鸡做这道菜的话，用压力快锅8分钟也足够了。

2、这道菜有股玫瑰花的清香，话梅和冰糖的搭配，使这道菜具有酸甜的口感（一起过 www.yiqig.cn），很好吃。如果是做给小孩子，可以不用青红椒，避免辣味。

现在这道瑰香炖鸡块的简单做法就讲解完了，即省时又省力一道家常菜哟，久需要7分钟可以完成了一道这么好吃的家常菜了，还等什么?赶紧在家中试做一下吧。