牛初乳、蛋白不是婴幼儿食品

　　被广泛宣传的所谓“牛初乳”，其实就是指母牛产仔后１至３天的乳汁。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员丁宗一教授介绍，人乳同其他哺乳动物的乳汁一样，也经过从初乳（1～３天）到过渡乳（3～7天），再到成熟乳（10天以后）的过程，婴儿成长主要依靠成熟乳中丰富的营养成分，人类初乳都不能全面提供婴儿成长所需的营养，更何况“牛初乳”。丁教授认为，真正的“牛初乳”对生产技术要求很高，产量非常有限，即使成功生产也只是一种休闲饮料，不能作为婴幼儿的食品，目前有些国内企业急功近利，炒作“牛初乳”概念，个别医师不顾职业道德，盲目用营养成分不合格的“牛初乳”喂养婴儿，这将严重影响婴儿的健康，甚至造成“大头儿”。

　　此外，主要由大豆提炼而成，蛋白质含量相对较高的蛋白粉也不能作为婴幼儿食品。一是由于婴儿对营养的需求是复杂的，蛋白质只是母乳的成分之一，蛋白粉不能提供全面的营养；二是婴幼儿的各个器官都未发育完全，蛋白粉的蛋白质含量太高，很轻易加重婴儿的肝肾负担，造成肝肾损伤。

　　丁教授建议，母乳喂养是为婴儿提供营养的上选方法，应顺应自然规律让宝宝吃母乳，母乳中初乳抗病能力强，成熟乳提供全面的营养，正是顺应婴儿脱离母体后生存环境改变，从脐带营养到自我摄取营养的过程。