家居存米不宜过多,盛米的器具要洁净,严实,最好将米放进缸,坛,桶中,并备有合适的盖.大米宜放在陶瓷,白铁制的容器里,面粉,挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装,并且都要将口盖严扎紧。假如用布袋装米,要在外面套一塑料袋,扎紧口袋。储存温度以8℃~15℃之间最佳.还可尝试用以下方法储米。

(1)将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干,把晾干的大米装袋,再用纱布包些当年新花椒,分别放在米的上,中,底部,扎紧口袋,这样既防霉变,又能驱虫。

(2)将海带和大米按重量1:100的比例混放,每周取出海带晒去潮气,便能保持大米干燥不霉变,并能杀死米虫。

(3)在米桶里放几枚螃蟹壳,甲鱼壳或大葱头,同样可以达到防止虫蛀的目的(yiqig.cn)。

(4)在米缸内底层,撒一寸厚草木灰,铺张白纸或纱布,倒入晾干的大米,密封容器,置于干燥阴凉处,亦可防霉防虫。

(5)将每5千克米置于塑料袋中,扎紧袋口,放在冰箱冷冻室内48小时后取出,不要立即开口,可杀死害虫。