二、脾胃虚寒型

临床表现 胃脘隐隐作痛，痛时喜温喜按，饥饿加重，得食则减，受凉或劳累易发，多食脘腹痞胀，面色萎黄，倦怠乏力，四肢欠温，时呕清涎，大便溏薄。舌淡，苔薄润，脉沉细而濡软无力。

【胡萝卜烧羊肉】

配方： 羊肉1000克，胡萝卜50o克。

制法： 羊肉切块，胡萝卜切成转刀块。起锅（不放油），将胡萝卜先炒10分钟，至半熟，盛起，备用。起油锅，放植物油3匙，用旺火烧热油后，先人生姜5片，随即倒入羊肉，翻炒5分钟，加黄酒3匙，至炒出香味后，加细盐、酱油、冷水少量。再焖烧10分钟，倒入砂锅内，放人胡萝卜、橘皮，加清水约3大碗，用旺火烧开，加黄酒1匙后，改用小火慢炖约2小时，至羊肉酥烂透香时，离火。

功效： 暖胃补虚，祛风除寒。

用法： 佐餐食。

【黑枣糯米粥】

配方： 黑枣7个，糯米40克。

制法： 黑枣、糯米洗净，倒入小锅内，加清水2大碗，旺火烧开后，改用中火煮半小时，加红糖1匙，生姜末少许，再煮片刻，离火。

功效： 补中除寒，温脾养胃。

用法： 作早餐或作点心食用。

【桂花莲子羹】

配方： 糖腌桂花2克，莲子60克。

制法： 莲子用开水泡胀，浸1小时后，剥衣去心。将莲肉倒入锅内，加清水适量，小火慢炖约2小时，至莲子酥烂，汤糊成羹，加白糖、桂花，再炖5分钟，离火。

功效： 温中散寒，补心益脾，暖胃止痛。

用法： 作早餐或作点心食用。

【羊肉汤】

配方： 羊肉250克。

制法： 如常法煮汤。

功效： 健脾和胃，温中散寒。

用法： 佐餐食用，可常食。

【橘花茶】

配方： 橘花、红茶末各3～5克。

制法： 上二味，以沸水冲泡10分钟，代茶饮。

功效： 温中理气，和胃止痛。

用法： 每日1剂，不拘时温服。

三、脾虚血瘀型

临床表现 胃脘刺痛而持久，痛处固定、拒按，食后加重，或伴有呕血、黑便。舌紫黯或有瘀点瘀斑，脉弦或涩。

【鸡子壳粉】

配方： 鸡子壳粉6克，食盐2克，维生素C片0.6克。

制法： 鸡子壳（即鸡蛋壳）捣碎研末，取6克鸡子壳粉，与食盐、维生素C片混匀，装瓶备用，以上为1日量。

功效： 和胃止血。

用法： 每日3次，分服，3～5日为1个疗程。

【山楂山药鲤鱼汤】

配方： 鲤鱼1条（约300克），山楂30克，淮山药30克。

制法： 鲤鱼洗净切块，起油锅，用姜片炝锅，把山楂、淮山药、鲤鱼一齐放入锅内，加适量清水，武火煮沸，文火煮1～2小时，调味即成。

功效： 补脾益气，活血化瘀。

用法： 饮汤食肉，佐餐食用。