营养专家指点高考期间学生饮食生活
“这段时间直到高考,考生都不要吃凉拌菜和皮蛋,四季豆、土豆这些菜一定要炒熟了再吃。”热线一开通便响个不停,家长们对高考期间娃娃的饮食问题十分关心,唐礼华在电话中对家长一一耐心指导。据他称,由于夏季气温高,细菌繁殖很快,凉拌菜放置久了便有可能变质,因此他建议家长不要给孩子吃凉拌菜。
“我的孩子喜欢吃肉,就是不爱吃蔬菜、水果,请问医生怎么办呢?”“可能有些同学有点偏食,偏爱吃肉类食品,这样对身体很不好,容易导致疲劳。”省医院主治医师、营养学家邓波女士说,高考来临考生不要偏食,因为各种肉类食品偏酸性,应多吃一些碱性食品,如蔬菜、水果、牛奶等,以便平衡人体的酸碱度、加速人体的新陈代谢,这样考生才能以最佳的身体状态参加考试。
“高考临近,我给孩子买了一些保健品,给孩子补补脑,这保健品吃多了好不好呢?”一位家长询问。邓波医生建议说,最好的营养是从食物中获取,只要一日三餐米、面、肉、蛋、牛奶、水果、蔬菜全面,就不用额外的保健品。而且现在保健品质量良莠不齐,价格也不菲,有些保健品是否含有激素、兴奋剂也说不清。邓波医师支招说,考生要提高记忆力、改善睡眠、补充大脑供氧量,可以多食用一些鱼肉、核桃、花生。另外,高考来临最后一周不宜变更食谱,尽量少吃熏烤、罐装食品。
“医生,有没有什么办法躲过例假?”对于高三女生小陈来说,这两天最让她烦心的事便是高考期间她正值例假,有着痛经、经期头痛及性情烦躁等症的她不禁大叫倒霉,催着妈妈想办法。昨日,许多家长打电话称,面对近在咫尺的高考,他们想通过服用药物的办法推迟女儿经期,但又怕影响了孩子复习,不知道该怎么办。
对此,邓波表示,如果女孩子的经期没有特别严重的反应,如痛经、经期综合征(该综合征主要表现为性情烦躁、头晕、头痛、记忆力下降)等,不主张随意服用激素类药物延迟经期。当然,如果确实有这方面的需求,考生要在妇科医生指导下用药。对于高考遭遇经期又希望顺其自然的女生,可以备些解热镇痛药,如芬必得、去痛片等,服用后12小时内都有镇痛效果;也可通过食疗的方法解决,如服用玫瑰花红糖水。此外,邓医生建议家长多给孩子补铁,如吃动物肝脏、动物血,多喝酸奶等,这样能在一定程度上缓解生理周期给考生带来的负面影响。
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