边追剧边享受美食——黑椒烤蘑菇

这是一道懒人傻瓜烤箱美食，准备时间5分钟，然后一边看热剧，那一边的美食就烤好了。边吃边看，生活真的太美好!

烤蘑菇简单是因为它基本上不需要什么准备，也不需要什么调料，家里只要有蘑菇，有烤箱，有盐和黑胡椒就可以做了。烤蘑菇最好吃的是白色的口蘑，在东北吃烧烤的时候很多人都会点口蘑，会吃口蘑的人都知道，只要把口蘑放在篦子上烤一会儿，中间的小坑就会被烤出一汪蘑菇水，吃的时候先把中间的蘑菇水喝掉，再把蘑菇吃掉，味道真的老毕了（东北话特别好的意思）。蘑菇水特别特别特别的鲜，烤完的蘑菇也特别的香，那真是鲜香非常的口感和口味。

食材：口蘑20个，盐，黑胡椒各适量

做法：1. 口蘑去蒂洗净待用；

2. 烤箱中高火（约180度）预热5分钟；

3. 取烤盘放锡纸，将口蘑根部朝上摆放于烤盘上；

4. 在口蘑上均匀的撒上适量的盐和黑胡椒；

5. 将烤盘放入已经预热好的烤箱内；

6. 中高火烤12-15分钟；

7. 将蘑菇从烤盘中拿出摆入盘子内上桌即可。

好吃秘诀

1. 口蘑不去蒂烤也可以，只是就不能喝到中间的蘑菇水了；

2. 蘑菇本身已经是非常鲜美的，盐和黑胡椒不需要放太多，少少有点即可；

3. 喜欢吃辣的也可少放一点辣椒粉；

4. 视口蘑本身大小，烤12-15分钟即可，小蘑菇就时间短一点，大蘑菇就时间长一点。如果是去蒂的蘑菇看到蘑菇中间烤到明显有一汪蘑菇水，蘑菇本身略变色缩小即可。

5. 切忌不要把蘑菇烤干烤黑，就不好吃了。

美食脑洞时间，还可以换成其他的蘑菇也很好吃。推荐黑椒三鲜烤蘑菇，很棒！

包韭菜盒子剩的三鲜馅儿，正好填在蘑菇里一起烤了。。一起过蘑菇烤出来的汤汁正好在蘑菇杯里，被馅料吸收了，加少许盐和黑胡椒就很好吃。

黑椒三鲜烤蘑菇的做法

1.白蘑菇洗净，去蒂

2.刷少许植物油，洒盐和黑胡椒粉，入预热好的烤箱中层，上下火160度烤15分钟左右，具体时间根据蘑菇大小，肉质厚薄酌情增减

3.烤出的汤汁在杯中，小心不要弄洒了

4.填上喜欢的馅料，我用的是包韭菜盒子剩的三鲜馅：韭菜、虾仁和鸡蛋

5.放入烤箱中层，上下火180度烤5分钟，再挪到上层，单开上火180度，稍上色片刻即可

切些黄瓜片，搭配着吃也很清爽，喜欢吃辣的可以淋少许辣油，颜色更美观。www.yiqig.cn