初级煮妇的拿手菜——脆炸茄片
时间:2014-05-11
初级煮妇的私房菜，入门简单，也节省时间。这道菜素菜荤做，吃起来味道脆爽，还有茄子的香味在里面。
材料：长茄，五香粉，盐，花椒粉。
做法：1，长茄洗净切片入容器，撒适量盐，五香粉，花椒粉，颠翻均匀，腌制30分钟左右，期间要再颠翻几次。
2，面粉加适量清水，米酒或啤酒调成稀糊状。
3，锅中入油烧热，将腌好的茄片过面糊入锅中炸至表面金黄即可。
小窍门：一定用长茄子，圆茄子不好吃哦。调制的面糊加啤酒或米酒，炸出的东西酥脆爽口还不腻。（一起过www.yiqig.cn）
- 上一篇：触动味蕾的15道椒盐美食
- 下一篇：家庭自制雪糕的制作方法
- 脆爽下饭菜五花肉炒洋白菜
把五花肉和包菜配在一起炒，味道很是不错，配米饭吃再好不过了。 材料： 五花肉片适...
- 冬天下饭菜——肉丸烧茄子
下饭茄子菜！吃完真的是满口留香啊! 原料： 圆茄子，西红柿，彩椒，猪肉，鸡蛋，葱...
- 吃茄子的好处
近年国内外研究发现，茄子中含有特殊的有益成分能防治一些常见疾病。 1、出血性疾病...
- 茄子煸豆角不油腻的做法
经典办茄子煸豆角做法 材料：豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料...
- 烧茄子不放油的烹饪方法
传统的烧茄子，茄子要先过油炸，但这样一来含油量就很高，这里介绍一道不用油炸的啤酒...
- 茄子的做法大全 茄子的家常做法
茄子的营养较丰富，每100克含有蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22...