面条的卤有多少种做法？哪种卤就面条最好吃？

1.将木耳，西红柿切丁，下锅翻炒，然后打入鸡蛋，勾芡！超级好吃！

2、原料：青椒、鸡蛋、肉、豆瓣酱、黄瓜、葱、姜、蒜、酱油、盐做法：青椒、肉、黄瓜切丝；鸡蛋搅好炒出来；加油烧热后加入肉丝炒变色后加酱油出香味后加入葱花、姜、蒜；再加入青椒、豆瓣酱炒几下添水大火煮开；倒入炒好的鸡蛋；加盐出锅！

3.最简单的是鸡蛋西红柿面：先把鸡蛋和西红柿放在一起炒，可以少放一点糖，味道会一样。盐比平时多一点，加点酱油，到一定程度，再往里面放一定的水，煮一会既可以。

4、炸酱面。用甜面酱（超市有卖）三勺左右，鲜肉切成黄豆大小的肉丁，葱姜适量（可以个人口味添加，也可不放）。步骤：锅中倒入适量的植物油，八成热时，放入切好的肉丁炒至变色，放入葱姜爆香后，加入三勺面酱翻炒，可加适量凉水（2小勺），翻匀后出锅。与煮好的面搅拌后即为北京炸酱面（可加适当生黄瓜丝一起食用味道更好）。

5、青椒肉丁为例。取适量的柿子椒1.5个（不怕辣就用青尖椒2个），切成花生大小的丁，鲜猪肉也切成同样大小备用，葱姜少许。步骤：锅中倒入适量的植物油，八成热时，放入切好的肉丁炒至变色，放入葱姜爆香后，倒入适量的酱油（大概2-3小勺），翻炒均匀，倒入辣椒至熟，出锅前加入适量的盐（因为是做卤用，所以要咸一点），点些香油即可出锅。

6、肉卤：1、五花肉、黑木耳切丁2、鸡蛋打散3、葱花爆香油，肉丁炒变色，放入酱油炒香，木耳丁下锅翻炒，加水烧开，缓慢倒入打散的鸡蛋，关火，撒上韭菜末，浇在面条上。

7、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

8、1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。4、煮面浇卤即可（一起过www.yiqig.cn）。

8、材料：豇豆若干切碎，猪肉馅根据人数的量自己掌握~超市里都可以买的到的普通黄酱，葱、姜、蒜切碎~面条最好是宽的，有劲~

做法：油热后倒入葱姜蒜，还有少许辣椒段，放肉馅，加酱油翻炒一会加酱～～放豇豆使劲的炒，豇豆熟后就可以出锅了煮好面条调上卤就开吃了