雪笋炒饭的做法_雪笋炒饭怎么做

时间:2012-01-04

雪笋炒饭的做法
雪里红还是减肥的绿色食物代表。其可促进排出积存废弃物，净化身体使之清爽干净。排除体内积存废弃物与毒素的同时，还能够补充维他命和矿物质，激发体内原有动力，促进消化，吸收，排出的规律化。对提高减肥速度很有效果，还兼具抗老化的功效。
【材料】：	白米饭300克；　虾仁10克；　鲩鱼肉40克；　雪里蕻50克；　干笋20克；　香葱1棵；　生姜少许；
【调料】：	食用油20克；　香油适量；　高汤2大匙；　白胡椒粉1大匙；　精盐1/2小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.干笋泡软后切丝；　2.虾仁洗净，挑去泥肠；　3.雪里蕻洗净，切碎备用；　4.鲩鱼肉切片；　5.香葱洗净切花，生姜切末；　6.烧热油锅，放入虾仁、鲩鱼片一起用大火炒熟盛起备用；　7.烧热油锅，爆香香葱花、生姜末，再放入雪里蕻、笋丝以大火炒香，加入其余所有调味料后转小火，煮至即将收汁时，将虾仁、鲩鱼片、白米饭下锅拌炒均匀即可。
【特点】：	风味独特，清淡鲜美。
【要点】：	拌炒时动作要轻，以免把鲩鱼片炒碎。

雪笋炒饭怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/5924979.htm

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