虾皮拌豇豆的做法_凉拌豇豆怎么做

时间:1970-01-01

虾皮拌豇豆的做法
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
【材料】：	嫩豇豆200克；　虾皮50克；　红辣椒１个；　黄辣椒１个；　香葱1棵；　生姜1小块；
【调料】：	香油2小匙；　香醋1小匙；　精盐1小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.把豇豆洗净切段，用沸水焯透，沥干水分装盘；　2.葱、姜洗净切末；　3.红、黄辣椒切丝；　4.虾皮洗净，沥干水分，放在豇豆上；　5.再放上葱、姜、调料拌匀，淋香油即成。
【特点】：	色泽碧绿，鲜香爽口。
【要点】：	虾皮沥干水后，用油炸一下再拌也可以。

虾皮拌豇豆怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/3792442.htm

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