6、将面条煮好，撒上葱花和黄瓜片即可。

 

【味噌海鲜汤面】
    
    材料：味噌、拉面、虾、贵妃蚌、鲜鱿、新鲜茶树菇、青菜、
    调味料：盐、糖、麻油
    
    做法：
    
    1、所有海鲜和蔬菜洗净备用
    2、鲜鱿收拾干净后左右交叉斜切条纹，再切成片，然后放入姜丝料酒盐鸡粉拌匀腌10分钟
    3、把面煮熟后捞起放碗底
    4、放适量热水入煲中，加入半汤匙味噌后勺子搅拌让其散开，然后把所有海鲜和蔬菜倒入煲中，中火煮2分钟，待贵妃蚌开口后，加入适量盐少许糖和数滴麻油调味就可以熄火
    5、把海鲜铺在面上、然后把锅中的上汤淋上面中，就可以开吃啦！

 

【豉油皇炒面】
    
    材料：蛋面，豆芽，韭菜。
    豉油皇汁：生抽，老抽，咭汁（worcestershire sauce)，蚝油，糖，味精，麻油。
    
    做法：蛋面放进滚水里，摊散后马上捞起冲冷水，沥干备用； 豉油皇汁倒进锅里烧开，放进蛋面拌炒至完全入味，加豆芽/韭菜以旺火快速拌均即可。

 

【日式肉末冷面】
    
    食材：面条、肉末、鸡蛋、葱花、芝麻
    调料：植物油、蘑菇精、盐、料酒、老抽、拌面酱油、醋
    
    做法：
    
    1、将鸡蛋打成蛋液，摊成蛋皮并切成丝备用；
    2、肉末里加上老抽、蘑菇精和少许料酒搅拌均匀并入味几分钟；
    3、将拌面酱油、醋和蘑菇精倒入小容器中，搅拌均匀制成酱汁备用；
    4、锅中倒入芝麻，调小火干焙，不断翻炒使受热均匀，盛出摊在盘中晾凉；
    5、锅中到入少许植物油，加热后到入肉末翻炒至熟盛出；
    6、面锅加入水烧沸，放入面条煮熟，捞出面条并沥干水分；
    7、在捞出面条中加入植物油并搅拌均匀，使面条间不会黏住；
    8、等面凉了以后用筷子卷起来面条放在盘子中，再放上蛋皮丝、肉末，再撒上芝麻和葱花，在吃的时候再浇调好酱汁即可。