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    用电饭锅也能做蛋糕的秘诀

    时间:2011-03-24

    打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息,

     

    一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。

     

    在蛋黄里面加2勺糖

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