野菜马齿苋的好吃做法,及食疗保健功效
5.保护胃黏膜。近日发现:马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。研究者对小鼠腹膜内给药试验证实,马齿苋提取液以100、200及400mg/kg体重剂量给药,可抑制非甾体类消炎药(吲哚美辛和保泰松)引起的胃黏膜损伤。研究者认为:马齿苋这种新功效,可能与它富含ω-3脂肪酸、维生素C等有关,这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎或胃溃疡病者,不妨常吃些马齿苋。
6.美容、减肥作用。研究表明,马齿苋富含维生素C(23mg/100g)、维生素E(12.2mg/100g)以及膳食纤维、果胶、矿物质等。其中维生素C和维生素E是较强的抗氧化剂,有抗皮肤衰老的功效。另外,维生素C有一定的消除色素斑作用,而维生素E可以保护线粒体的磷脂,有抗自由基作用,是美容佳品。马齿苋含铜元素较高(21ug/100g),而体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分,缺乏可导致黑色素生成减少,致使白发增多。所以,常吃马齿苋能增加表皮中黑色细胞的密度和相关酶的活性,使白发变黑。《本草纲目》记载:“马齿苋能肥肠,令人不思食”。研究证实,马齿苋中营养要素丰富,但含热量极少,如今它被人看作是一种典型的减肥食品,这对预防和治疗肥胖等病有很好的作用。
7.野生马齿苋有着抗菌的功效
民间经常采取劝住的马齿苋晒干之后入药,该品性寒、微酸,具有清热解毒、散血消肿的功效。内外兼用,且对痢疾杆菌、大肠杆菌等都有着明显的抵抗效果。
8.马齿苋是可以用来治疗湿疹的,但我们使用马齿苋的时候,应该要先将马齿苋进行磨碎后,将它的汤汁涂在患处,很快就可以治疗好湿疹的影响的,建议大家可以尝试一下它的功效。
把采来的马齿苋览洗净,放在开水里煮15分钟,待凉后再洗患处,每天洗两三次即可。也可把马齿苋砸烂用汤擦患处,两种方法并用效果更好。www.yiqig.cn
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