鸡蛋营养多 最好煮着吃
时间:2011-03-10
就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，煎炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，煎炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被儿童消化吸收。
- 上一篇：鸡蛋调理疾病的食疗方
- 下一篇：葡萄 皮肤保养品
- 日常生活中厨房里的冷门小知识小窍门
疏通水池堵塞的窍门 可在池里积3～4厘米深的水，然后用一只软塑料空瓶，倒扣在水池的...
- 做糕点时面粉不过筛会影响口感吗？
现在很多宝妈对待孩子的零食很注重健康，选择亲手给孩子做面包，蛋糕或饼干的妈妈们越...
- 分清三种淀粉的特点和使用方法，你就是居家大
中式烹饪需要用到淀粉，并对于淀粉的使用有很多要求，因为我不是专业所以就不说了。来...
- 烤箱预热的适宜温度和时间 烘焙预热的温度时
为什么用电烤箱烤制食物前必须要预热呢？做为烘焙新手，我有过疑问，也想当然的不预热...
- 木耳泡发过夜了能吃吗 木耳不要泡太久
泡发过久的黑木耳有“毒” 黑木耳营养丰富，它本身并没有毒，但是经过水长...
- 栗子能不能冷冻保存？栗子的营养价值
栗子能不能冷冻保存？栗子的营养价值 栗子能不能冷冻保存？ 生栗子不能冷冻保存，这...