桂圆是很好的安神类食物，有益心脾、补气血的作用。桂圆对失眠安神有帮助是因为它对肝脾的有独特的保健功效。桂圆可用于心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。吃桂圆安神补气可以采取几种吃法。

　　1.直接生食法。每晚睡前吃10个桂圆，可以养心安神，减少心悸失眠的情况。

　　2.配枣泥煮粥法。取30个剥好的桂圆，剥了皮的红枣10个，大米100克，煮成粥。每天早晚各喝一碗，喝时还可适量放些红糖。特别有助于老年人补脾生血，养心安神。

　　3.煮荷包蛋法。每天早晨，用10粒桂圆肉，与鸡蛋一起煮，空腹吃。可以补血养心，生血益气。

　　4.喝桂圆酒法。用200克的桂圆肉，加500毫升的高粱米酒。放在密封的坛子里泡1个月。每天晚上睡觉前喝15毫升。可以缓解疲劳并帮助安神。