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    超级健康的白骨精

    时间:2010-08-23

      很少运动,经常加班,常吃快餐,加之饭局应酬,吃了太多高热量、高脂肪的不健康食物。早晨为了能多睡一会,连早餐也省了。仔细一回想,她不由得一阵后怕。原来她一直处在极度不健康的生活方式中!再这样透支自己的青春和容颜可不行。

      咨询了专业的运动营养师后,小薇决定,在营养师的指导下,实施全面的健身计划和营养饮食计划。下面就是运动营养师为小薇量身打造的40天减肥“套餐”

      减体重期间的测试指标和计划

      体重:每周监测一次,周一晨起空腹测试,穿着同样的衣服。

      腰围:每周同一时间测量。

      减重计划

      40天计划减重5-8公斤以上,根据监控情况,随时调整运动和膳食方案。

      饮食计划的制定和运动建议

      减膳期间需要注意:

      一日三餐要按时定量。选择各类低热量、高营养素的食物,如奶类、蛋类、鱼类豆腐等。

      限吃零食,尤其要免去高脂肪、高热量的零食,如巧克力,花生等。

      切忌高油脂的食物和含糖饮料,如果汁、可乐等,家中冰箱里不要准备甜饮料,用矿泉水代替含糖饮料。

      左旋肉碱是减肥人群容易缺乏的营养素,主要在红色肉类中含量丰富。有助于运动时脂肪的燃烧,可于运动前服用6粒。

      控制烹饪用油,优先选用凉拌、清炒、清蒸,清炖等方法,一个月食用油炸、油煎食品不超过一次,并且尽量安排在早晨或中午。

      饭前饮用一杯白开水/矿泉水,吃一个苹果/桃或其他水果。

      蔬菜用开水焯熟、凉拌,基本可以不限量食用。白菜、菠菜、西兰花、圆白菜、豆芽等不要用油炒。蔬菜非常吸油,用油炒会大大增加热量的摄入。

      食物换算(根据自己喜好,替换食物):

      馒头和米饭:1个大馒头(150克)可以换算成1碗米饭(中碗);4片切片面包所含的热量约等于1个馒头;

      肉:1两瘦牛肉=1两鱼肉=1两羊肉,尽量不要吃猪肉,尤其是五花肉,其脂肪含量太高;

      奶制品尽量选择无脂肪或者低脂肪的,酸奶选择无糖酸奶。

      在控制饮食热量的同时,还要注意规律的运动,以消耗掉身体里多余的热量和脂肪。

      运动方案:

      每周运动4-5次,可以选择快走、慢跑、骑自行车、游泳、爬山等有氧运动方式,如果开始不习惯,可以采用散步、骑自行车等强度较小的运动,多爬楼梯、多流汗。建议走路30分钟上班,或者提前一站下车,步行去公司。

      运动时心率控制在120-160次/分钟,时间控制在40~50分钟。如果每天增加2次快走,每分钟120米,每次20分钟,同时配合适当的饮食,2周就可以减掉0。5公斤脂肪。坚持规律的运动,还有助于缓解生活中的紧张感。

      营养与美丽

      皮肤就像外衣,东方人以白皙红润的肤色为美。皮肤是表现衰老的最明显部位,对营养失调也最敏感。几乎所有营养素缺乏症均可以在皮肤上留下症状,如体内缺乏蛋白质和必需脂肪酸,皮肤会变得粗糙灰暗;体内缺乏抗氧化维生素,皮肤会加快老化的步伐。

      1.大豆蛋白

      人体的皮肤与肌肉的营养成分主要是蛋白质,足量的蛋白质可以保持面容的青春活力。体内如果缺乏蛋白质可造成皮肤弹性降低,皱纹增多,头发干枯脱落。选择高蛋白、低脂肪的食物摄入,补充足量的蛋白质可以有效防治上述问题的发生。

      女性每天对蛋白质的需要量比男性大约少5-10克,蛋白质的摄入量应保持在每天每公斤体重1。2克左右。女性应该多选择豆腐、豆浆、豆奶等食品,因为这些食品中的大豆蛋白含有的异黄酮具有类似雌激素的作用,被称作“植物雌激素”,能够延缓女性衰老,同时可以促进骨骼的钙化、降低骨质疏松的发生。所以,豆浆、豆腐是女性应该推崇的美容食品。

      推荐抗衰老食品:豆腐、豆浆、豆干、豆腐丝、豆奶、植物精华蛋白粉等。

      2.抗氧化维生素

      每个女性都期望自己有姣好的容颜,青春永驻。现代许多研究证实,自由基损伤是身体衰老的重要原因。正常情况下,身体的抗氧化系统能很快地将身体代谢产生的少量自由基去除掉。但由于环境污染加剧、工作压力大、生活紧张以及体力活动增加,自由基产生增多,这时身体的抗氧化系统就不能完全清除,因此需要补充抗氧化剂来帮助身体消除自由基的损伤。

      维生素E、维生素C以及β-胡萝卜素是重要的抗氧化剂,可保护身体免遭自由基氧化损伤,减少脂质过氧化作用,而且维生素E和维生素C对于维持正常的免疫功能是必需的。

      番茄红素是近几年新发现的一种更强有力的抗氧化剂,属胡萝卜素类物质,人体自身不能产生,在大多数水果和蔬菜中可以找到,如番茄、番石榴、西瓜和柚子等。番茄红素是一种天然的生物色素,可消除自由基,尤其是氧自由基,从而可以预防细胞损伤并修复已损伤的细胞。由于番茄红素属于脂溶性维生素,需要用油炒过后,才能被更有效地的吸收。

      推荐食谱:西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤。

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