南瓜花卷做法

材料：南瓜泥255克，糖15克，面粉380克，酵母4克，油少许

做法：1.老南瓜蒸熟，可以利用电饭煲蒸格在煮饭时蒸。

2.把南瓜泥，糖，面粉和酵母揉成一个光滑的面团，分割成均等的2份，揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。（分成两个是我觉得这样等会儿便于擀卷）

3.取一个面团，擀开成大面片，刷少许油。

4.卷成一个长筒形，按图示“V”字形切割喜欢的大小。

5.切好的剂子三角形朝上，用筷子压一下。另外一个面团也一样操作，做好全部的生坯。

6.在蒸格内刷少许油，放入生坯，可以在蒸锅内放热水，发酵大约30到40分钟左右，大约两倍大。水开后，大火蒸15分钟，关火3分钟以后再开盖。www.yiqig.cn