促消化提高食欲5道菜谱
没有胃口,吃饭不香,可以做这几道菜提高食欲,促消化。食疗好过药膳。
1、凉拌白萝卜丝
材料:萝卜250克,精盐适量,醋15毫升,白糖适量。
制作:先洗净白萝卜上的泥沙,并刮去表面粗皮,切成细丝,放在有多个孔的器皿内,撒上精盐(约10克)拌匀,让萝卜中的水分经盐渍后流出来,再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分,连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀,即可食用。
功效:本食疗能化气消滞宽中。
2、山楂冻
材料:山楂条100克,洋菜(石花菜、海菜)15克,白糖50克。
制作:先将洋菜放入清水中泡软捞起,沥干水。然后锅内放入清水1000毫升,加入洗净洋菜、山楂条、白糖,慢慢煮化,调匀至微沸,出锅倒入盆内,冷却至成型发硬时,即可切片食用。
功效:本食疗酸甜可口,能消食生津。
3、茶叶粥
材料:陈茶叶10克,大米50克。
制作:先用茶叶煮汁,去渣,放入粥锅内,加入洗净大米,用中火煮成粥,分上下午温食。
功效:本食疗能畅通胃肠道,能维持胃肠正常功能。
附注:陈茶是指隔年的茶叶,新茶对胃肠黏膜有较强刺激作用。
4、麦芽山楂鸡蛋羹
材料:鲜鸡蛋2只,麦芽15克,山楂18克,淮山15克,葛粉适量(一起过www.yiqig.cn)。
制作:将麦芽、山楂、淮山洗净,加清水适量,文火煮1小时左右,去药渣取汁;鸡蛋去壳调匀,葛粉用开水调成糊状,然后,把上述药汁煮沸,下鸡蛋及葛粉糊,搅匀,煮沸,加适量食盐即可食用。
功效:本食疗能开胃消食。
5、白术猪肚汤
材料:鲜猪肚半个,白术30克,槟榔6克,生姜4片
制作:将猪肚切去肥油,洗干净,放入开水中去除腥味,刮去白膜;同时用清水洗净白术、槟榔、生姜,然后将全部汤料同放入汤锅内,加适量清水煮汤,文火煮2小时后,调味饮用。
功效:本食疗能健脾益气,消食和胃。
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