鲫鱼蒸蛋好吃吗？鲫鱼蒸蛋的做法 鲫鱼可以和鸡蛋一起吃吗？鲫鱼蒸蛋十分有营养，鱼和鸡蛋的味道相互渗透，味道更鲜美。适合病人，孕妇吃。

关键是做法很简单哦。

材料：鲫鱼1条 鸡蛋4个

调料： 葱末 高汤 盐 味精 香油各适量

做法：

1 将鲫鱼去鳞、腮、内脏、骨，洗净备用。

2 将鸡蛋打入蒸碗中，加入盐、味精，边打边加高汤拌匀，放入鲫鱼。

3 将蒸碗放入蒸笼中蒸15分钟。

4 撒上葱末，淋上香油即可。

补充鱼怎么去骨呢？貌似是一件很难的事儿，希望能帮到你。

砧板上，先置鱼头于另一边，鱼腹放左，鱼背置右，左手按住鱼腹，右手持刀使刀刃紧贴鱼背骨，深入鱼背部位，白鳃切至尾，划出一条沟。若将按住鱼腹的左手往下移，此条沟纹即会裂开。再由此沟痕，贴紧刀刃于骨，向内切入，切至超过背脊的位置，当经过胸骨与背骨相连处时，注意不切弄破鱼腹皮肉。

将单面背脊的鱼与骨完全切离以后，将鱼头转回，仍将鱼腹放左，鱼背置右，放在砧板上。再以刀刃同背脊处横切，以同前的切法，切离胸骨与背骨连接处。从背部切口拔出背骨，切断并取鱼头与尾的背脊骨，而鱼．头与鱼尾仍旧接连鱼肉。