丝瓜粉丝的做法_丝瓜粉丝怎么做

时间:2012-01-03

丝瓜粉丝的做法
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水 ”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。　　丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。　　丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。　　粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
【材料】：	丝瓜600克；　粉丝100克；　海米适量；　香菜1棵；
【调料】：	香油1小匙；　高汤3大匙；　胡椒粉1小匙；　精盐1小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；　2.海米用温水泡发后洗净；　3.香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；　4.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
【特点】：	汤汁鲜美，清淡适口。
【要点】：	萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。

丝瓜粉丝怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/382776.htm

丝瓜粉丝的做法_丝瓜粉丝怎么做

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