啤酒烧牛肉做法_啤酒烧牛肉怎么做

时间:2012-01-02

啤酒烧牛肉的做法
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
【材料】：	牛肉300克；　胡萝卜50克；　洋葱25克；　生姜1小块；　大蒜3瓣；
【调料】：	食用油30克；　酱油2小匙；　啤酒8大匙；　胡椒粉1小匙；　番茄酱1小匙；　精盐1小匙；　白糖1/2小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块；　2.洋葱洗净切块；　3.姜洗净切片；　4.蒜洗净拍松；　5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫；　6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。
【特点】：	清香四溢，肉嫩可口。
【要点】：	炖牛肉时，用啤酒代替水，牛肉会更加鲜嫩。

啤酒烧牛肉怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/1333902.htm

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