香油海带丝的做法_香油海带丝怎么做

时间:1970-01-01

香油海带丝的做法
海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，有认为这是具防癌作用的因素之一。对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
【材料】：	水发海带300克；　香葱2棵；　生姜1小块；
【调料】：	食用油10克；　香油1小匙；　酱油1小匙；　胡椒粉适量；　香醋1小匙；　精盐1小匙；　白糖1/2小匙；　味精1/2小匙；
【做法】：	1.将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；　2.葱、姜洗净切丝；　3.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝；　4.把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。
【特点】：	鲜咸适口，清香脆嫩。
【要点】：	如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。

香油海带丝怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/1851181.htm

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