食法二：苹果炖鱼去掉黑眼圈

原料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。

    调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

    做法：

    1.苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

    2.烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

    3.待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

    炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

    功效：补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

食法三：苹果可防治口角溃疡制法

   取新上市青涩坚实苹果一个，洗净不要去皮，然后均分为六到八瓣，置于锅内，放水入锅，以刚浸没苹果为宜。

　以武火猛烧至水沸腾，然后再以文火慢熬1—2分钟。取出苹果，沥干，连皮吃下即可。如果吃完苹果之后，能再饮用一些经熟苹果泡制的开水，效果更佳。

对于急性链球菌感染，每天依此法服用熟苹果一个，配合适当休息，两三天即可痊愈。这个小秘方降火润肺，既饱口福又有一定药效，可兼治角膜炎和便秘，长期服用可去斑美容。很多中老年患者使用效果很好。