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    清蒸仓鱼的做法

    时间:2011-04-15

    第三道菜:苦瓜黄豆骨头汤

    【原创】三合一等于休闲 - 小桥流水 - 小桥流水 

    材料:苦瓜,汤骨,黄豆,葱、姜片、酒、盐、鸡精。

    操作:

    1、黄豆先放水泡二十分钟。

    2、苦瓜去蒂、去瓤,切块;骨头洗净切块。

    3、骨头用开水煮去血沫,捞出洗净。

    4、锅放适量清水,放入排骨、用大火烧开,撇去浮沫放入黄豆、苦瓜、葱段、姜片、

     绍酒,烧开后改小火烧至骨头熟烂(大约1.5小时),最后加盐、鸡精调味即可

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