这道菜配料简单，做法快捷。豆腐，蘑菇香菇的营养价值很高，又都是冬天的应季菜。比吃大棚菜好多了。介绍一下做法吧

新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。

然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）

整个过程（总耗时4：43）上班族工作一天回到家，做一道这样的菜省事又好吃