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    厨房健康美食之白酒菇菌洋芋糕

    时间:2010-01-22

     

      4.)放入一大盆中侍凉,放入蛋黄。

      5.)加入面粉、少许盐。

      6.)拌匀揉成面团如果太黏可加一点面粉。

      7.)将马铃薯糕面团揉成长条形,再分切小块状。

     

      8.)将水煮沸,倒入成形的马铃薯糕烫煮,煮至面团浮起就表示煮熟了

      9.)再多烫煮30秒钟后捞起。

      10.)避免沾黏,需分开放凉。

      11.)热锅后入橄榄油,待油热时倒入洋蔥、蒜仁炒香。

     

      12.)再加入蘑菇、杏鮑菇炒熟。

      13.)加入剁碎的新鲜巴西利。

      14.)倒入白酒煮约2分钟。

      15.)最后加入马铃薯糕拌匀炒香上盘即可。

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