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    厨房健康美食之白酒菇菌洋芋糕

    时间:2010-01-22

    【白酒菇菌配洋芋糕】

      材料:

      马铃薯(洋芋)--250g、蛋黄--1个、面粉--90g、盐少许、橄榄油--10cc、洋葱--20g、蘑菇--50g、杏鲍菇--100g、蒜仁--1颗、新鲜巴西利--5g、白酒--30cc,糖、盐少许。

     

      1.)蘑菇、杏鲍菇洗净切块、洋葱、蒜仁切碎备用,先煮一锅水,加少许盐,再加入马铃薯。

      2.)煮孰后放凉剥皮。

      3.)再用滤网滤成薯泥。

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