不喜欢吃西红柿皮，最简单去西红柿皮方法

家里有两个宝，每次我做西红柿的时候，她们都极其讨厌的把皮挑出来，后来听说西红柿的皮人体消化不了，就想了很多办法去皮，总结了一下，希望对你有帮助

1.烤：

将西红柿的底部插一个叉子，放在火上烤约10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

（烤，是我认为在三种方法中，所需时间最短，剥下的皮最完整，也最方便的方法！！！）

2.偶尔的一次机会，买菜晚了，市场上的西红柿经过一个上午太远的炙烤，都变得有点热了。回家切西红柿的时候，发现皮和果肉轻轻剥就掉了，后来我就试着用手撕其他的皮，果然很好撕。于是打算吃西红柿的时候，我就把西红柿放在太阳晒晒，皮就很好剥了。夏天的太阳最好了。

（阴天的话就惨了）

3.用热水烫

用刀子先将番茄的皮轻轻隔开成橘瓣状，放入沸水中泡40秒，皮就会自动裂开。捞出番茄入冷水中，冷却后就可以把皮剥掉了。
（这种方法相对而言还是比较方便的。）

4.刮：
用勺子刮，也是一种方法。勺子的选择比较重要，勺子的边缘不能太薄，也不能太厚。比如，用铁皮勺子刮，西红柿很容易破；但如果用喝汤的白瓷勺子，勺子边缘太圆滑，很费力。我觉得，不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。

（刮：这种方法相对于以上两种，看似最简单，但对于我而言，是这三种方法中最费力的。在刮的时候，力度要掌握好，刮得太轻，西红柿的皮和肉起不到分离的作用，如果力度太大，把皮刮破，在撕的时候更麻烦。而且，刮不到的地方，在撕的时候，要用指甲一点点抠，很费劲。）

5.煮：
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。

（煮，所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。一起过生活www.yiqig.cn）