一起过>生活知识>

    萝卜缨预防近视老花

    时间:2010-10-09

      买来萝卜削掉萝卜缨,似乎是最顺理成章的事,但是武警总医院营养科主任吕利表示,萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,要是把萝卜缨丢弃掉了,等于丢弃了萝卜的精华部分。

      吕利主任说,不管是什么种类的萝卜缨,在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例,每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右,但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。

      在食品营养元素表中,每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克,排在所有蔬菜含钙量的第一位,小萝卜缨含钙238毫克,青萝卜缨含钙110毫克,也在含钙排行榜中名列前茅。

      除了补钙,萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素,是营养非常齐全的蔬菜,富含的粗纤维,还能缓解便秘。此外,萝卜缨含钼较高。因此,常喝点萝卜缨汤,有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

      但是,千万别觉得萝卜缨含钙高,萝卜也不会差,100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克,虽然一个身上长着,含钙量却相差甚远。

      萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃。此外,也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤,在包饺子和熬汤时,最好是能和肉类同吃,这样不但增加了补钙的效果,萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维,还能让肉类变得更好消化。

  • 上一篇:“大”杏仁更能增强抵抗力吗?
  • 下一篇:街头小摊烤肉可让你招“羊瘟”

    推荐内容

  • 自家高粱穗炊帚/锅刷,不伤锅还刷得干净无残

    出身农村的我对厨房里的刷锅洗碗的工具----炊帚,记忆尤深,取材自高粱的穗子。不过这...

  • 酸奶蛋糕的营养价值和制作方法

    有那么多蛋糕制作方法,可我独青睐酸奶蛋糕。酸奶对人体的益处就不必多说了,含有大量...

  • 废物变宝贝——蛋壳面膜、蛋壳偏方治病

    鸡蛋在我们日常生活中很常见,我们吃完了鸡蛋,蛋壳随手就扔了,有心者会做蛋壳绘画,...

  • 冷加工糕点和热加工糕点哪个更健康更有营养?

    在超市购买单独包装的糕点,留心一下,你会发现对于糕点有特殊说明,会标注热加工或冷...

  • 棒棒糖树状月季用什么树嫁接比较好

    月季花嫁接的砧木用的是蔷薇科。月季花嫁接树状月季,必须选择蔷薇科近属蔷薇属木本植...

  • 石家庄诺科天然气壁挂炉售后维修的问题

    石家庄2017年农村煤改气,要求必须购买这个诺科牌的天然气壁挂炉才可以正常使用天然气...

首页常识美食医生旅游

笑话IT老人男女育儿
返回首页 | 电脑端