黄豆中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆异黄酮是一种类似雌激素,具有雌激素活性的植物性雌激素,能延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性。可是黄豆中含有蛋白酶抑制剂、植酸等不利于消化的物质，直接食用吸收率只有65%。如果改食豆制品，效果才会更好。

　　黄豆成分及功效简介

　　豆浆和豆腐都是黄豆制作的，含有丰富的植物性蛋白质、水溶性纤维、脂肪、维他命、矿物质及软磷脂等，营养价值非常高，它们还可降低血脂肪、润肺、促进血液循环，有效滋润皮肤。将豆浆和豆腐放在一起做成的菜，简单、好吃又便宜，还能由内而外的保养身体美白肌肤，姐妹们要多吃哦!

　　豆浆豆腐锅

　　香醇的豆浆和滑嫩的豆腐，爽口又开胃。我一边吃着心里这个美啊，就感觉自己的皮肤越来越白越来越光滑呢! 如果口轻的姐妹可以不放盐，冰糖也少放点，豆浆加热后会变的浓稠，豆浆豆腐混着吃口感很棒!

　　所需材料：豆浆300克、豆腐200克、冰糖10克、桔皮5克、盐2克

　　制作方法：

　　1.先将豆腐切成块状，桔子皮切成细丝。

　　2.再将豆浆放在锅内煮，热后放入豆腐、冰糖和盐。

　　3.待烧开冰糖融化后放入桔子皮搅匀即可。

　　豆腐面膜

　　豆腐不仅吃了美白还可以直接敷在脸上，告诉姐妹们一款非常棒的豆腐面膜：将豆腐用勺子压碎，根据自己的需要加绿茶粉、薏仁粉、绿豆粉甚至橄榄油都可以，然后敷在脸上，15分钟后洗掉即可。

　　美国兴起豆食热潮

　　本来，美国人也是经常吃豆的，但都是家庭料理，上不了大场面。但最近，时髦餐厅和咖啡厅，都不约而同推出很多豆料理。刚开始是素食者为补充蛋白质而吃豆，现在是时尚人士为美容而吃豆。