减肥减的是肥不是健康，这些主食就算减肥也可以吃

很多女性发现，如果你根本不吃任何含碳水化合物的东西，体重会很快下来，在不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。记忆力明显下降。

而且一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。除非你像明星那样下定决心一辈子过这种悲惨的生活，否则还是不要反复折腾自己。

大家常吃的主食是米、面，但是主食并不单单是这些，红薯土豆等薯类食物也是主食，豆类食物其实也可以归结为主食一类。

健康的减肥，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。我们要合理选择主食，在烹饪方式上，尽量选择蒸煮的主食，避免那些加了高油、高盐的炒饭，因为脂肪与淀粉混合的食物，是导致你肥胖的元凶。

主食包括但不仅限于大米、小麦、玉米、小米、高粱、筱麦、薯类及其制品，很多人以为主食只是每日所需碳水化合物的来源，其实不然，我们身体所需58%的蛋白质都来自主食，主食还会供给脂肪燃烧所必须的B族维生素。

降脂粗粮巧搭配

粗粮在降脂饮食方案里是不可缺少的，粗粮不光是在高血脂上，它对于骨质疏松的预防，对于肝脏的保护，对于我们补充蛋白质，特别是不吃肉的人，用粗粮的搭配，来用蛋白质互补的形式补充优质蛋白，也都是有用的。

对于降脂来说，亦食亦药的山药和玉米，特别有保健作用的燕麦，这三个特别好，把这三个搭配在一起，第一脂类很少，第二热能很低，第三膳食纤维很多，还有矿物质也非常丰富。

不妨试试这些减肥主食餐

1.燕麦粥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。

2.煮红薯

据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。

3.土豆泥

很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。

4.黑豆糙米饭

精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。

提醒！很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要粮食，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这也是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升。所以营养师认为减肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。一起过减肥www.yiqig.cn