营养失衡的十二个预警信号

1．头发色浅：机体缺乏维生素B2

2．干发脱发：机体缺乏维生素C和铁质。

3．鼻旁脱皮：说明体内缺锌。

4．鼻出血：最常见的是维生素C或维生素K缺乏。

5．唇部开裂蜕皮：是B族维生素及维生素C缺乏的表现，可多吃蔬菜、瓜果或服维生素制剂来补充。

6．口角干裂发红：机体缺乏铁质、维生素维生素B2和维生素B6所致。

7．口腔粘膜出血：缺乏维生素C,

8．舌痛：缺乏维生素B2、维生素C及烟酸。

9．舌体变小：缺乏叶酸、铁质。

10．舌红：缺乏烟酸。

11．地图舌：机体缺乏核黄素。

12．指甲异常：缺铁、缺锌或氨基酸代谢紊乱所致。

人体必需的十一种维生素来源

1．维生素A：来源于动物肝、蛋黄、甘薯、玉米、 胡萝卜、绿叶蔬菜等。

2．维生素D：来源于牛奶、蛋黄、鱼肝油及晒太阳等。

3．维生素E：来源于各种绿叶蔬菜及植物油等（YIqiG.Cn）。

4．维生素K：来源于菠菜、白菜、苜蓿、西红柿、动物肝等。

5．维生素B1：来源于米糠、麦麸、蔬莱、酵母等。

6．维生素B2：来源于小米、面粉、花生、鸡蛋、酵母等。

7．维生素B6：来源于米糠、各种谷类、胚芽、动物肝等。

8．维生素B12：来源于动物肝、酵母等。

9．维生素C：来源于各种蔬菜、水果、红枣等。

10．维生素PP：来源于谷类、花生、酵母、动物肝等．

11．叶酸：来源于各种绿叶植物、动物肝等。.