红辣椒要六七块钱一斤，为何辣椒面批发价只要三四块钱？拌凉菜，倒点辣椒面，为何连菜汤都变得通红？谁给辣椒“涂脂抹粉”，如何上的色？又怎样流入市场？如果告诉你辣椒面是用胭脂红和柠檬黄染过的，并掺了其他东西，这样的辣椒面你还敢吃吗？

　　沈阳新民市大民屯镇南岗子村，被人称为“东北辣椒第一村”，这里有很多加工厂，生产的辣椒面里大量添加了胭脂红和柠檬黄，然后被批发到沈阳市南二市场，随之又被一些饭店业主买走。

　　“添加过色素的辣椒面好看又好卖，就是不好吃。 ”一家辣椒面生产厂家老板直言不讳，村里的很多厂子和自己一样添加色素，这已经是行业里私下认可的“行规”。

　　“3·15”前夕，本报记者深入沈阳南二和新民市，调查染色辣椒面的生产销售环节，我们的报道不仅是揭露，也是警醒。给辣椒面染色无论如何不该成为“潜规则”，也没有理由被忽视。

　　人们对消费环境有着越来越多的期待，希望染色辣椒面的制售者清楚，让大家买得放心、吃得安心、用得舒心已是大势所趋，谁也抵挡不住。

　　“记者，沈阳新民市大民屯镇南岗子村有个辣椒面村，这里生产的辣椒面里面有东西，对人体不好。 ”3月11日上午10时，记者的手机接到了一个神秘举报者打来的电话。

　　电话中，这位举报者称，南岗子村号称“东北第一辣椒村”，很多村民都从事辣椒的生产加工生意。“我去过一次，发现工人们在往辣椒面里倒一种半黄半红的液体，倒完后的辣椒面颜色非常好看，但是我发现工人们见到有生人看时，非常警觉，赶紧把我撵出去了。 ”

　　举报者称，那里生产出的问题辣椒面有很大一部分都会在南二市场销售批发，他曾经在那里买过。

　　“前几年，那里曾经被中央（电视）台曝光过。所以，他们很谨慎，你们去采访一定要小心。 ”

　　3月11日中午，记者来到了南二市场，买回几种价格便宜并自称是来自新民的辣椒面。回到报社，在干净的纯净水瓶中倒入一点儿辣椒面并接满水，瞬间自来水变成了红色。

　　亲眼目睹后，记者决定探访举报者所说的“东北辣椒第一村”——沈阳新民市大民屯镇南岗子村。

　　辣椒面是怎样生产的？工人往机器里倾倒原料

　　3月12日上午10时，记者来到了沈阳新民市大民屯镇南岗子村。此时，天空正下着雪，空气有些阴凉，村里的街道上没有人走动。

　　从暗访车里往外看，村子里的很多院墙里都堆放着成堆的袋子。从里面鼓鼓囊囊的形状以及开裂的口子里可以清晰地看出，里面是刚刚收上来的干辣椒。

　　沿着穿过村子的乡道，很容易在路旁的垃圾堆上看到红色的辣椒皮和辣椒根，空气中飘散着一股刺鼻的气味。

　　一位脚穿着靴子的村民站在一户农家门前，正吸着烟。他脚下的黑色靴子除了鞋帮可以看出是黑色外，其余已经全部被红色的东西沾满。身上的衣服和裤子上也星星点点地沾着红色的粉末。而在他身后的农家院里，是一长排宽敞的平房，里面传出了轰轰作响的机器运转声。“这里就是一家辣椒作坊，正在生产。”在初步确认这家加工厂后，记者以租厂房为名，走进了院子里。

　　院里的情景让记者大吃一惊，满院子几乎都是堆成了山的袋子，循着机器的轰鸣声，记者进入了加工车间。屋里的情景更让人震惊。

　　地面已经变成了半黄半红颜色，三台从里到外都变成红色的机器前，有工人正在往机器的漏斗里倾倒原料。工人们的衣服颜色几乎都变成了黄红色，甚至连脸上都是辣椒面的半成品。

　　在记者面前，一名工人正在从地面上撮起一铁锨刚刚被粉碎的辣椒，然后倒进机器中，顺着出料口，带着辣椒皮和粉末的辣椒进入了下一台机器前，另外一名工人则将其再次倒进另外一台粉碎程度更细的机器里。随后，几乎变成粉末的辣椒面生产出来了。

　　而在角落里的另外一台机器，则进行了更为精细的辣椒面磨碎工序。半黄半红的辣椒面没装在任何器皿里就直接堆在了水泥地面上。

　　整个生产过程中，车间的空气中弥漫着一股刺鼻的气味，一些工人则不时地走到门口吸烟，随后带着一双大泥脚回到辣椒面前，整个生产工作显得很不规范。