一起过>烹饪美食>饮食知识>

    降血糖 控制血糖的蔬菜

    时间:2017-08-07

    1、黑木耳

    含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

    2、紫菜

    含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

    3、苦瓜

    提取物有显著的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

    4、胡萝卜

    含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

    5、洋葱

    含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

    6、大蒜

    含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现,大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

    7、蕹菜

    含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。

    8、魔芋

    魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,所以是糖尿病患者的理想食品(yiQIg.cN)。

    9、南瓜

    味甘,性温,有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现,南瓜能促进胰岛素的分泌。

    10、西葫芦

    促进人体内的胰岛素分泌。

    11、豆芽

    控制餐后血糖上升。

  • 上一篇:生葵花籽与熟瓜子哪个好
  • 下一篇:不正确的食物处理方式将危害你的健康

    推荐内容

  • 降血糖的食物 糖尿病人吃什么好

    桑叶茶:降血糖,预防糖尿病。桑叶除了能保护胰腺,促进胰岛素的正常分泌,还能改善高...

  • 血糖正常的三个指标

    1、空腹血糖 指的是至少空腹8小时以上的血糖,期间不可以吃饭,也不可以喝水。因为水...

  • 控制血糖 抗糖的食物

    番茄。 美国糖尿病协会将番茄列入适合糖尿病患者使用的超级食物。番茄富含铁元素、维...

  • 低血糖症状表现有哪些

    (1)交感神经系统兴奋表现 低血糖发生后刺激肾上腺素分泌增多,可发生低血糖的代偿性...

  • 什么食物降血糖效果最好

    1、韭菜 味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂...

  • 高血糖的致病因素 患者的食疗偏方

    高血糖是引起糖尿病并发症的最重要的因素。长时间的高血糖水平可引起胰岛素抵抗及胰岛...

首页常识美食医生旅游

笑话IT老人男女育儿
返回首页 | 电脑端