山药的忌讳搭配

胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内富含丰厚的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰厚的维生素C合成酶，假如同吃，山药中的维生素C就会被合成毁坏。

猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被毁坏。

碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

虾

山药与虾是相克的食物，假如两者一同吃会惹起恶心、呕吐、腹痛等病症发作。

鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

鱼

山药和鱼是不能一同吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，假如一同吃会有恶心呕吐、腹痛等状况发作。

甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的爬动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会惹起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

荞麦米

山药与荞麦米相克，一同吃会惹起身体不适。

山药的适合搭配

扁豆、莲子、红枣、玉米

这些食物和山药同吃，能够加强其健脾、益肾的作用(yiQIg.cN)。

鸭肉、银耳

鸭肉或者银耳加山药能够补阴养肺。

核桃

山药与核桃一同吃有补中益气、强壮筋骨、健脑益智的作用。

芝麻

芝麻合适补钙，而山药有促进钙吸收的作用。

鸡胗

山药与鸡胗搭配食用能够治疗小儿脾虚疳积。