红枣的最佳吃法及各种吃法讲究

生活中很多人都知道红枣的养生效果，枣含有丰富的维生素。但多数人都是煮粥吃、干吃，甚至也有泡水喝的。但是枣的最佳吃法是炒过后泡水喝。

是的，你没听错，就是炒过的红枣泡水喝。第一次见，还是朋友从老家衡水带回来的，据说是朋友的奶奶给炒好的，说是女性泡水喝很好，补气养血。

干红枣直接泡水，却泡不出红枣的味道。但是被炒过的红枣泡水后，水都变颜色了，喝一口水，嘴里溢出红枣的香气，真是好极了。

特别是不喜欢干吃红枣的人，泡水喝是一个妙招，一样的补气养血、健脾益胃。

炒红枣：把新买的枣（或者把枣撕成一小块）放在干锅中炒一会儿，能看到表皮开始变黑，在稍微炒一会就可以盛出来了。

常喝红枣水可补肝肾、美容养颜，还能呵护嗓子，增强抵抗力等。给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

红枣最佳的几种食疗方法：

红枣泡茶，补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

红枣熬汤，止咳润肺。将银耳用冷水泡一天，然后将泡好的银耳放入锅中加入适量的水，与大枣、枸杞一同熬煮，煮大约20分钟--30分钟加入冰糖就可以了。这一碗红枣银耳汤有润肺、补血、补肾、安神、补脑的功效。

红枣熬粥，安神助眠。中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

红枣泡酒，血管通畅。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。具有滋补肝肾、益精明目之效，对保持血管通畅有一定效果。

红枣作为进补的佳品，吃法也有大讲究。红枣作为方药是有禁忌症的，有些人的体质或是疾病因素是不适宜食用红枣的。

① 经期易水肿的女性：经期水肿是湿重的表现。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。

② 体质燥热的女性：属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。

③ 糖尿病患者：红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。

④ 外感风热：过量进食生鲜，红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

在食用红枣时一定要细嚼慢咽，不与黄瓜、萝卜、动物肝脏、维生素K、退热药同食。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。一起过健康生活www.yiqig.cn