对眼睛最好几种食物，赛过猪肝

猪肝能明目主要是因为其含有丰富的维生素Ａ，但猪肝是维生素Ａ的最佳获取食物吗？其实并不是。人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。

对眼睛最好的是猪肝？NO，这几种食物都比猪肝好！有充分的证据表明，摄入β胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分的，足以满足人体对维生素A的需要。

而且，最为关键的是，那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能，它具有抗氧化作用，对预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。换言之，β胡萝卜素不但可以转化为维生素A，还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。

因此，那些富含β胡萝卜素的食物，才是维生素A的最佳来源，也就是既可以护眼，又有抗氧化的作用。

从脂肪方面而言，动物肝脏及其他内脏、蛋黄、瘦肉等富含维生素A的食物，含有较多胆固醇或饱和脂肪。所以，为护眼而多吃猪肝并不明智。应该多吃新鲜的、深色的蔬菜和水果。

１、西兰花

每100克西兰花含有1202微克的维生素Ａ，是护眼的佳品哦。

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2、胡萝卜

说起护眼佳品，怎么少的了胡萝卜呢。

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3、南瓜

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4、菠菜

多吃菠菜也能明目哦，菠菜的做法多种，凉拌、爆炒、烫火锅。

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5、西红柿

西红柿的明目效果就不必多说了，用西红柿敷眼睛还能去黑眼圈。

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6、荠菜

是一种野菜，生长在田间地头，湖北、湖南两地多见，多用来包饺子、做春卷，3月3煮鸡蛋，味道独特。

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7、柑橘类水果

橘子、橙子等累水果，明目效果好。一起过www.yiqig.cn