一起过>烹饪美食>饮食知识>

    油炸臭豆腐 桃酥 珍珠奶茶少吃为妙

    时间:2016-08-26

    油炸臭豆腐。

    臭豆腐本身有不错的营养价值。臭豆腐蛋白质含量达15%~20%,还富含植物乳酸菌,有健胃和调节肠道的作用。问题就出在油炸上。有数据显示,一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡,且容易产生致癌物,对身体不利。此外,马力平说,油炸臭豆腐口味较重,常吃伤害口腔黏膜和味蕾。

    建议:最好一两周吃一次。如果无法抵御油炸臭豆腐的诱惑,建议和他人分吃一份。爱吃臭豆腐的人,不防选择卤、煮的烹调方法,可减少油脂摄入。台北医学大学保健营养系助理教授吴映蓉建议,吃带汤的臭豆腐时,一定别喝汤。

    桃酥。

    桃酥、梨酥等酥皮点心,吃起来非常酥脆爽口,是不少中老年朋友的最爱。它们最大的问题是反式脂肪酸多,油脂、饱和脂肪酸和糖的含量也高。一般来说,桃酥的油脂含量占25%左右。酥脆的口感是植物奶油带来的。

    建议:中老年人尤其是患有高血脂的人,吃多了桃酥等酥皮点心,对心脑血管不利。桃酥一次最好只吃0.8两。如果忍不住想吃,挑选加工越简单的越好,要选少油的,而酥皮的、带馅儿的、涂层的、挂花儿的则要少选。

    珍珠奶茶。

    奶茶主要是由奶精勾兑的,而珍珠则是用明胶做的。说奶茶是用各种食品添加剂勾兑出来的,一点也不为过。奶茶中还含有各种香精。奶精所含的反式脂肪酸会增加心血管疾病风险,不利于中老年人的糖代谢和脂代谢。此外,珍珠奶茶的热量和油脂也很高,1杯珍珠奶茶基本等于1碗饭加2勺油的热量(YIQIg.cN)。

    建议:珍珠奶茶所含营养素极少,常喝对身体没有任何好处。如果想喝,建议选择少糖或无糖的原味奶茶。最好能找个食谱自己学着制作,用鲜奶代替奶精,但千万别加珍珠,每次别超过1杯。

  • 上一篇:食用鸡蛋常犯的错误
  • 下一篇:畜三腺 禽尖翅 羊悬筋 鱼黑衣吃不得

    推荐内容

  • 豆腐的功效与作用 如何挑选出好豆腐

    豆腐的功效与作用 豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。用以补虚...

  • 过量食用豆腐的危害 不宜多吃豆腐的人群

    过量食用豆腐的危害 1、可导致消化不良豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,...

  • 奶和茶一起导致结石不靠谱 多喝奶茶的危害

    奶和茶一起导致结石不靠谱 牛奶不仅不会增加结石风险,反而其中的钙能与草酸结合,...

  • 豆腐吃多了对身体的害处

    美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐对男性来说可能产生如下问题: 第...

  • 开胃鲜辣小吃——尖椒豆腐酿

    开胃鲜辣小吃——尖椒豆腐酿 原料:尖椒4个、豆腐250克、面包糠 调料:食...

  • 豆腐搭配哪些食物吃最营养?

    在舌尖美食节目中,豆腐被多次提起,从制作方法到花样百出的烹饪方法。豆腐让人体对大...

首页常识美食医生旅游

笑话IT老人男女育儿
返回首页 | 电脑端