绿叶菜类：

可以放在扎了孔的塑料袋中并置于冰箱冷藏。为避免腐烂，要将其和易释放出乙烯的生果分隔，比如苹果、芒果、梨和猕猴桃等。

水果类：

除甜瓜（香瓜）、柑橘和香蕉外，各类水果应放在冰箱中一个独立的抽屉里，与蔬菜分隔。买回家不要过早冲刷，剩余的水分会加速水果腐烂变质。柠檬可放室温储存，但切开的柠檬应放入冰箱。

蛋：

人们习惯将鸡蛋放在冰箱门内层，这其实是个误区。冰箱门是冰箱温度最高的地方。最佳的贮存方法是放在鸡蛋纸托里，并放于冰箱内架上。

菌菇类：

从超市买来的蘑菇最好保留其原有包装。野生蘑菇最好装进纸袋里，放入干燥的抽屉中储存。

乳制品类：

牛奶、奶油、酸奶等最好放在冰箱的偏上夹层，温度最安稳，乳制品能保留更久(YIqiG.Cn)。

鱼类：

鱼最多可在冰柜内储存半年，脂肪含量高的鱼最好不要超过三个月。有一个绝佳的保鲜方法——给鱼穿上“冰衣”：将鱼放到冰柜至结冰，然后拿出放入冰水中，再放回冰柜，重复这个过程，直到鱼穿上一件厚厚的“冰衣”，将其放入冰柜。还可以用塑料膜或湿润的纸将鱼紧紧包住再放进冰柜。

面包类：

用锡箔纸密封或放在塑料袋里，减少水分丢失，室温中可储存两天。如果已过了生产期两天，将其用锡箔纸密封，放入冰箱冷藏，吃时用微波炉加热即可。