一起过>烹饪美食>饮食知识>

    染色橙子对身体的危害 如何鉴别染色橙子

    时间:2016-03-21

    专家指出,商家给橙子染色,是经济利益因素在作怪。“有的橙子成熟度还不到位,外观也不好看,但种植户为了抢早上市,卖个好价钱,就把这批橙子摘下,用色素进行处理。有的商家为了使橙子外表光鲜以提高单价,也会用色素对橙子表皮进行处理。”

    染色橙子对身体的危害

    因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔,染料很容易渗进内部。而且不清楚小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂,以及使用量的多寡,因此很难确定对人体的危害性有多大。如果用工业染色剂的话,重金属很可能超标,可能导致人体出现慢性中毒症状,影响内部脏器功能。例如,含有镉元素的农产品,食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变。

    即便商家声称,染色无法渗透到果肉里,但就真的更安全吗?

    虽然橙子的皮较厚,一般染料无法渗入,但是,在剥皮或者切橙子时,果肉会沾染到部分染料,因此,如果发现染色的脐橙,最好不要食用。

    如何鉴别染色橙子呢?

    一看:自然成熟的橙子一定是色泽均匀的,而如果出现色泽不均匀,颜色差别比较大,就尽量不要购买;染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙子表面甚至有红色残留物。

    二闻:自然鲜果没有进行任何的保险,打蜡等工序,具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味,具有一种类似于香精的味道。

    三尝:自然鲜果酸甜可口,没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味(yiQIg.cN)。

    四擦拭:染过色的橙子,由于加入了化学添加剂,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。

    五看橙蒂:新鲜的橙子,根蒂部位也相对新鲜翠绿,橙蒂是白绿相间的,不会出现干枯。染过色的橙子,根蒂部位也容易发红,所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。

  • 上一篇:血豆腐能补血吗 补血的药膳推荐
  • 下一篇:春季吃什么水果减肥 春季减肥食谱

    推荐内容

  • 橙子的营养价值

    橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果,也是走样访友、探望病...

  • 如何挑选橙子 怎么挑选橙子

    橙子是现在的应季水果,水分充足味道酸甜可口,营养也相当不错.橙黄的颜色主要来自胡...

  • 柠檬橘子橙子柚子的关系与区别

    个头最小的金橘是金柑属的典型代表,果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊...

  • 怎么轻松剥橙子

    菜鸟吃橙子都是切块啃,那样美美的橙子水都流失了。试试我的方法吧 1.把橙子放在桌子...

  • 吃橙子会上火吗

    不会。 橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙...

  • 多吃橙子 少得胆结石

      橙子中的维生素C含量很高,可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐,从而使胆汁中胆...

首页常识美食医生旅游

笑话IT老人男女育儿
返回首页 | 电脑端