1.食用低钠盐。

盐过量对健康的危害主要是盐中钠离子搞的鬼，“低钠盐”在减少钠含量的同时盐味减少得并不多，比较适合不愿意改变口味的人群。

2.减少到外就餐，让你的“重口味”回归清淡

。长期在外就餐，“湘菜”、“川菜”、“东北菜”，各种地方菜的菜馆，让你的口味越来越重，并且把重口味的习惯带回家。在外就餐的意义，不只是减少在外吃的那几顿饭摄入的盐，更重要的意义是让你的“重口味”回归清淡，而改变口味是减盐最重要的方法。

3.炒菜后放盐好过先放盐。

要减少盐的摄入量，家中掌勺的人还可以掌握一个技巧就是不要早早放盐，而在起锅时再放盐。等起锅时放盐的好处就在于盐多数还在菜的汤汁中，一般家庭吃菜都不吃汤汁，这样既能起到调味的作用，又可以少摄入盐。

4.做菜放盐别凭手感、估摸。

很多人做菜放盐都是凭手感、估摸，这也是不可取的，很容易放盐过量。而按照标准，每人每日的食盐摄入量应控制在6克以内(yiqig.cn)。

据介绍，一个啤酒瓶的盖子，去掉那层胶垫，装满盐就正好是6克。有专家还支招：现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖，都削薄了一半，这种瓶盖盛满了，就是4-5克。

5.老火靓汤别喝太频、太多。

很多家庭都有煲老火靓汤的习惯。老火靓汤的烹制中为增加它的鲜甜感，一般都会放盐。有的人一次就喝好几碗，不知不觉中饭菜还没吃，盐的摄入就可能已经超标了。

专家建议：老火靓汤不要喝得太频，一次不要喝太多。一个月喝两三次即可。