鸡蛋

适宜人群：大部分人

禁忌人群：肝脏功能障碍者

鸡蛋是我们经常食用的食物，其中含有人体必须的8种氨基酸，而且与人体蛋白的组成非常相似，人体对蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋是补充蛋白质的最好食物来源，可过多摄入蛋白质也会给肾脏造成负担，所以肾脏障碍者需要控制摄入量。

吸收进去的蛋白质被人体分解成氨基酸及氨基酸的代谢产物，产物需要通过肝脏处理排出体外，所以肝脏功能障碍者建议不要食用。另外，对蛋白质过敏的人，不要一次摄入大量蛋白质丰富的食品。

葱

适宜人群：大部分人

禁忌人群：表虚多汗者

葱是生活中常见的调味品，主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A、膳食纤维以及磷、铁、镁等矿物质。

葱所含的烯丙基硫醚可以保护肠胃，刺激胃液的分泌，有助增进食欲。一般情况下，正常人都是可以食用的，但是患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚多汗者也应忌食；过多食用还会对视力造成伤害。

姜

适宜人群：大部分人

禁忌人群：内热严重、便秘患者

姜也是生活中必备的调味品之一，很少作为单一的食物食用，其中含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养成分。

姜味辛，性微温，因此内热严重者不宜食用姜，如肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血的人不宜食用生姜；糖尿病患者、肝炎病人及便秘患者不宜食用姜。

凉茶

适宜人群：大部分人

禁忌人群：脾胃湿寒者

凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎煮做成饮料饮用，也是很多人大爱的饮品，适合缓解秋冬干燥引起的喉咙疼痛等症状。凉茶有很多种，可根据不同情况选择不同的凉茶，但是凉茶有统一的特性，可以清热解毒、生津止渴、祛痰止咳、缓解咽喉肿痛等。

凉茶属于性寒的饮料，经常坐在空调房间里的白领不可多喝；脾胃湿寒的人尽量不要喝；老人与小孩尽量避免凉茶的摄入。

蒜

适宜人群：大部分人

禁忌人群：眼疾、胃溃疡患者

大蒜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素等物质，大蒜除了具有杀菌作用，还有助于消化、消食。另外，大蒜还含有多种阻断物质、抑制癌细胞和抗氧化成分。

一般情况下，都是可以食用大蒜的，但眼疾、病毒性肝炎、急性胃炎、胃溃疡、非感染腹泻等患者不宜食用大蒜。