油，生活当中必不可少，很多朋友都有困惑，每次去超市买油，面对超市当中满满一墙的油，各种品牌，各种类型，各种包装，把我们都看晕了，到底选什么样的油比较好呢？下面我来告诉大家几招！

选择食用油最好选择富含ω-3脂肪酸的或者单不饱和脂肪酸的油，如，橄榄油、山茶油、亚麻籽油、苏子油等。选择冷榨的为好。除此外，我们还需要看包装标签：

①看标识：按照国家规定，食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容；还有QS——食品安全认证标志

②看包装：印有商品条形码的食用油，看条形码印制是否规范，是否有改动的迹象，注意检查桶口有无油迹；

③看颜色：一级油比二、三、四级油颜色要淡，这是国家标准规定；

④看透明度：高品质的食用油在日光和灯光下，用肉眼观察应该清亮、无雾状物质、无悬浮物、无杂质、透明度良好（www.yiqig.cn 一起过）；

⑤看有无沉淀物：高品质食用油不应有沉淀物和悬浮物，黏度也比较小；

⑥看食用油有无分层：若食用油有分层现象，则很可能是掺假的混杂油。