为了金钱，不择手段的人越来越多。为了尽量维护我们的饮食安全，一起过帮大家整理了日常饮食安全基本原则，希望能对你有所帮助。

原态食物的安全性最高。天然指不是人工养殖和人工种植的，比如深海里的鱼，山上挖来的菜，以及家庭散养的鸡等。原态就是没有任何添加成分。

蒸、煮、炖是最佳加工的方式。因为蒸、煮、炖通常在100℃以内，不仅不会因超高温加工产生有害物质，而且也不会因高温破坏营养物质。

调味品越简单，危害风险越小。优质的肉类不用任何调料只加点盐就会很香（一起过 www.yiqig.cn）。调料用得越多说明该食品本身可能新鲜度不高甚至意味着已腐败。因此，饭馆点菜，清蒸的比红烧的危害风险小些。

加工环节越少，贮存时间越短，危害风险越小。每增加一个环节就会增加很多添加有害物质的机会。

食物的原料种类越少，危害风险越小。如馒头只有面的问题，最多可能有增白剂的问题，但包子还会有肉馅的问题，还会有油、调料的风险。

越是稀奇的食物，潜在危害风险越大。稀奇的东西肯定价格贵一些，价格贵的就意味着即使变质了也舍不得扔掉。两只土豆烂一点肯定就扔掉了，如果是鲤鱼，生产加工者会用很多办法让食用者感觉不出来它是变质的。另外，稀奇的东西不一定好吃，调到好吃就必然使用很多手段。