极品美味烤翅的腌制秘方
时间:2014-02-15
这道烤鸡翅使用烤箱烤制成的,这次试着用蔬菜做腌料,风味特别还更营养,从始至终没添加一滴油,土豆软糯、鸡翅嫩香,菜有肉味,肉更清爽。如若有家庭聚会,不妨一试。食谱热量:114.2(大卡),减肥的MM要少吃点哦!
需得提前24小时准备哦!
主料:鸡翅中1500g棕糖或红糖20g
方法/步骤
1、鸡翅洗净,两面切花刀,
2、棕糖压碎备用(可以换成红糖)糖可以提鲜曾色,
3、蔬菜切碎(土豆先不切)腌渍的时候不用土豆。
4、把鸡翅和所有材料放在一起拌匀,腌渍24小时(期间要翻动几次)
5、临烤前加入土豆,拌匀再腌渍一小时,腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍。
6、把腌好的鸡翅与蔬菜分开,蔬菜垫底,鸡翅码在上面。
7、腌鸡翅渗出的汁液加入酱油和少许淀粉,把鸡翅的表面再刷一遍一起过www.yiqig.cn。
8、烤箱预热200度,每一面各烤10分钟。
9、事实证明,蔬菜做腌料很好,不仅清香,蔬菜也变得像肉一样好吃。
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