烧烤就是将食物放热空气中，烹饪到可以食用为止。夏天到了，又到了烧烤的季节，想自己整点工具，体验一把烧烤的乐趣？一起过为大家整理了烧烤装备清单，一起了解下：

野外烧烤装备：

1、烧烤炉、烤网、叉、铁夹子、尖针、酒精或炭精、木碳、锡纸

2、小刀、剪子、打火机、竹签、刷子、扇子、防烫手套

3、旧报纸、塑料野餐布

4、刀、砧板

装备说明：第一次去烧烤的人可能不知道，木炭是很难点着的，需要用炭精或者酒精浇到炭上，用打火机点燃炭精，才能引燃炭。一开始点火还是会有困难，所以装备了扇子，

野外烧烤餐具：

1、餐盘10个（一次性的或者轻薄便携的钢盘）、筷子若干双

2、纸巾 4盒

野外烧烤食物 :   

1、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、香肠、玉米、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、肉丸、韭菜、茄子、肉丸、鱿鱼等等(超市里面有卖的穿好的串,成袋卖,比较方便)

2、鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。鸡翅味道相当好，对烧烤技术的要求比烤香肠要高一些。

3、猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩(www.yiqig.cn 一起过)。

4、牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

5、海鲜：鱿鱼、扇贝等样样都可以，但一定要选新鲜的。

6、香肠：好烤又好吃的是香肠(外焦里嫩,也相当美味耶~)，最好吃的是腊肠，烤的时候用小刀划开几个口子，跟做鱼的时候一样。