南瓜糯米鸡的做法
时间:2013-11-04
材料： 小南瓜，鸡腿一根，
调味料：盐1克，味精少许，生抽2匙，老抽1匙，料酒2匙，白糖少许，十三香粉或五香粉少许。
做法：
1，鸡腿一根，剔骨切块儿入容器。
2，调入生抽2匙，老抽1匙，盐1克，味精少许，料酒2匙，白糖少许，十三香粉或五香粉少许，抓匀腌制几小时。
3，糥米冷水浸泡几小时备用。
4，小南瓜洗净，切开成盅型，（造型随意）挖去瓤和籽。
5，将腌好的鸡腿肉均匀的粘满糥米
6，填入造型好的小南瓜里，压坚实。
7，入锅中，蒸制半小时左右就可以了。
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