四、炒丝瓜

材料：丝瓜250克。

先将丝瓜去皮洗净切片，锅置火上，放油少许，烧至六成热，倒人丝瓜煸炒，待丝瓜熟时加精盐少许即成。此菜肴清淡可口，具有清热利湿，化痰止咳的作用。尤适应于痰喘咳嗽，热痢，黄疸患者服食。

五、烧丝瓜

材料：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。

先将水发香菇去蒂洗净，丝瓜去皮洗净切片；锅烧热，加入生油，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血，通经络的功效。适用于妇女产后乳汁不下，乳房胀痛等病症。

六、丝瓜粥

材料：丝瓜50克，粳米50克，绿豆25克。

将粳米与绿豆浸泡洗净，加入适量开水于锅内，烧开后改为小火煮熬;再将丝瓜洗净去皮，切成小丁，待绿豆开花时，将丝瓜加入粥内，煮至粥稠即可;食用时可酌加佐料。其功效是补脾益胃，清热化痰，凉血解毒，通乳下奶。适应于身热烦渴，痰喘咳嗽，崩中，痔瘘，乳汁不通，痈肿。