紫薯银耳汤

材料：

银耳，紫薯，冰糖。

做法：

1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用

2.把紫薯削皮洗净，切成小块

3.锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时

4.加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可

银耳莲子汤
 
材料：

银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用；

2、锅中加入清水，先下莲子大火烧10分钟；

3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟；

4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

南瓜银耳汤

材料：

南瓜，银耳，枸杞几颗，冰糖

做法：

1.银耳温水泡发后去蒂洗净，南瓜去皮去瓤洗净切丁备用

2.锅里加适量水，加入泡发处理干净的银耳，烧开后转小火

3.银耳小火煮到锅里的汤有一点点浓稠的时候就加入南瓜丁和枸杞

4.烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加入适量冰糖调味就可以了。